三重県多気郡の魚料理が美味しい和食屋
「The dining YOSA八右衛門(ザ ダイニング ヨサ ハチエモン)」でのランチは、個室でゆっくり贅沢に。ご飯や小鉢を組み合わせた定食が楽しめます。しかも、その日の新鮮なお魚を一匹使って豪快に。ボリュームはもちろんのこと、魚の新鮮な旨みに、きっとご満足されることでしょう。皆様でいろいろな料理をシェアされることで、当店の味をより一層堪能していただけることと思います。
伊勢志摩・紀伊長島の漁港から直送される魚を一匹豪快に使った料理の数々。
お昼の定食は「お刺身」、「揚物」、「焼魚」などからお選びいただけます。
※煮付は予約制です。
使用するお米は、地元の米農家さんが丹精込めて作った三重県産のコシヒカリ。
お野菜は契約農家さんの愛情が詰まった、安心と美味しさを兼ね備えた有機野菜を中心に使っております。三重の美味しさが凝縮された当店の定食をどうぞお楽しみください。
伊勢志摩・紀伊長島の漁港で、その日の朝獲れたばかりの魚を贅沢にお刺身で。身が引き締まったプリプリのお刺身から溢れる旨み。魚との相性を考えて選んだ、店主厳選の醤油との相性も抜群です。
※お魚は季節の一例です。
鯵を丸ごと一匹豪快に揚げる唐揚げ定食。
お皿からはみ出たボリュームに圧倒されることでしょう。
丸ごと揚げることで旨みがギュッと詰まった逸品。
身はふんわりやわらかな食感です。
※お魚は季節の一例です。
魚の旨みが引き立つ塩焼き。
見た目の豪快さはもちろん、
天然真鯛の繊細な旨みが口いっぱいに広がります。
魚に合わせて厳選した醤油をつけると、
身の甘みがより引き立ちます。